Massimo Montanari

Food Is Culture (Arts and Traditions of the Table)

2006

Food Is Culture (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)

2006

Storia medievale

Storia medievale

2002

Diritto commerciale

Diritto commerciale

2001

La faim et l'abondance

1997

The Culture of Food (The Making of Europe)

1996

Il pentolino magico

Il pentolino magico

1995

The culture of food

1994

Der Hunger und der Überfluß. Kulturgeschichte der Ernährung in Europa

1993

La fame e l'abbondanza

1993

Uomini, terre, boschi nell'Occide...

Uomini, terre, boschi nell'Occidente medievale

1992

Alimentazione e cultura nel Medioevo

Alimentazione e cultura nel Medioevo

1988

Contadini e città fra "Langobardi...

Contadini e città fra "Langobardia" e "Romania"

1988

Campagne medievali

Campagne medievali

1984

Profili della revocatoria fallime...

Profili della revocatoria fallimentare dei pagamenti

1984

L' alimentazione contadina nell'a...

L' alimentazione contadina nell'alto Medioevo

1979

Alimentazione e cultura nel Medioevo

Alimentazione e cultura nel Medioevo

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Bologna grassa

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Year unknown Massimo Montanari and Alessandra Rizzi

Bologna, l'Italia in tavola

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Cheese, pears, peasants

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Cheese, pears, peasants

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Contadini di Romagna nel Medioevo

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Contadini e città fra "Langobardia" e "Romania"

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Contratti agrari e rapporti di la...

Contratti agrari e rapporti di lavoro nell'Europa medievale

Year unknown Alfio Cortonesi and Massimo Montanari

Convivio

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Convivio oggi

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Cucina politica

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Food

Year unknown Jean Louis Flandrin, Massimo Montanari, and Albert Sonnenfeld

Food

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Year unknown Jean Louis Flandrin, Albert Sonnenfeld, and Massimo Montanari

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Gusti del Medioevo

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Histoire de l'alimentation

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Historia de La Alimentacion

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Il Bosco nel Medioevo

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Year unknown Bruno Andreolli and Massimo Montanari

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Il linguaggio della musica e i su...

Il linguaggio della musica e i suoi interpreti

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Il mito delle origini

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Il principio di prova per iscritto

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Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo

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I racconti della tavola

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Italian Cuisine: A Cultural History (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)

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Italian Identity in the Kitchen or Food and the Nation

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La Cuisine italienne

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La fame e l'abbondanza

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La scienza in cucina e l'arte de ...

La scienza in cucina e l'arte de mangiar bene

Year unknown Pellegrino Artusi, Alberto Capatti, and Massimo Montanari

Le Campagne italiane prima e dopo...

Le Campagne italiane prima e dopo il Mille

Year unknown Bruno Andreolli, Vito Fumagalli, and Massimo Montanari

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Year unknown Massimo Montanari and Jean-Robert Pitte

Let the meatballs rest, and other stories about food and culture

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L'identità italiana in cucina

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L'olmo, la quercia, il nido di gazze

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Mangiare da cristiani

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Nuovo convivio

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Porci e porcari nel Medioevo

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Storia dell'alimentazione

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Year unknown Jean Louis Flandrin and Massimo Montanari

Storia dell'alimentazione

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Year unknown Jean Louis Flandrin and Massimo Montanari

Storia dell'Emilia Romagna

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Year unknown Massimo Montanari, Maurizio Ridolfi, and Renato Zangheri

Uomini, terre, boschi nell'Occide...

Uomini, terre, boschi nell'Occidente medievale

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Verso il 2015

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Year unknown Massimo Montanari and Palazzo del Vittoriano (Rome, Italy)